Nguyên liệu
Sừơn non: 400g Củ sen: 150g Củ tỏi nướng vàng: 4 củ Táo tàu: 8 trái Tần ô (cải cúc): 300g Ăn kèm: mì trứng Muối, tiêu sọ, đường phèn, xì dầu Nước tương Hạt nêm
-
1
Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng xì dầu.
-
2
Củ sen bào vỏ cắt lát dày 0,5cm. Mì trứng trụng sẵn.
-
3
Cho sườn vào nồi 2 lít nước cùng 1 muỗng tiêu sọ, tỏi nướng, củ sen và táo tàu.
-
4
Nêm vào nồi lẩu 2 muỗng đường phèn, 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm. Nấu với lửa nhỏ trong vòng 20 - 30 phút, thỉnh thoảng vớt bọt cho đến khi sườn chín mềm.
Cho nước ra nồi lẩu ăn kèm với tần ô (cải cúc) và mì trứng. Món lẩu sườn non hấp dẫn người ăn bởi những miếng sườn non giòn giòn cùng mùi thơm quyến rũ của tỏi nướng. Tỏi có tác dụng rất tốt trong vấn đề chống ung thư và tăng cường sức đề kháng của cơ thể trong những ngày rét này. Chắc chắn mọi người sẽ ngạc nhiên lắm vì món lẩu thơm ngon này được nấu bởi bạn đó!
Dưới đây là clip hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu sườn non ngon tuyệt. Bạn chú ý theo dõi nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
